A Escola Básica Pedro de Santarém, na Freguesia de Benfica, está a participar projeto “Eco-Cozinheiros”, no 2.º e 3.º escalão. Ambas as equipas foram apuradas para a final nacional, que se realizará no final de abril. A Pedro de Santarém é Eco-Escola desde 2018/2019, tendo sido desde então galardoada com a Bandeira Verde Eco-Escolas pelas suas práticas de sustentabilidade.O “Eco-Cozinheiros” é um projeto lançado à rede Eco-Escolas com o apoio do Grupo Jerónimo Martins, que tem como objetivo colocar os jovens a cozinhar, ao vivo, as Eco-Ementas elaboradas pela sua escola. Estas ementas foram previamente apresentadas e consistem numa refeição completa composta por sopa, prato principal, sobremesa e bebida. Os ingredientes utilizados devem estar em consonância com as estações primavera/verão e deve ser reprodutível na cantina da escola. A Escola Básica Pedro de Santarém é uma das 3 escolas de Lisboa a participar nas provas regionais.
